Ensalada de arroz con corazón de venere

Name: Ensalada de arroz con corazón de venere
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 unidades Arroz carnaroli (o arroz arborio); 50 unidades Arroz venere; 4 unidades Calabacines verdes; 100 g Maíz escurrido; 150 g Atún en aceite; c.s. Tomatitos rojos; c.s. Tomatitos amarillos; c.s. Aceitunas verdes frescas; 2 unidades Huevos duros picados; c.s. Albahaca picada; c.s. Sal; c.s. Aceite de oliva virgen extra

@impasta_con_rosy

Receta fresca, colorida y equilibrada, ideal para la temporada de buen tiempo

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 45 minPreparación: 45 min

Otras recetas que podrían interesarte

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Ingredientes

N.º de porciones

Arroz carnaroli (o arroz arborio)100unidades
Arroz venere50unidades
Calabacines verdes4unidades
Maíz escurrido100g
Atún en aceite150g
Tomatitos rojosc.s.
Tomatitos amarillosc.s.
Aceitunas verdes frescasc.s.
Huevos duros picados2unidades
Albahaca picadac.s.
Salc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.

Preparación

PASO 1 DE 6
Cuece el arroz en dos ollas diferentes para mantenerlos separados y deja enfriar
PASO 2 DE 6
Mientras tanto, limpia y corta los calabacines en cubos y fríelos en una freidora de aire durante unos 10 minutos
PASO 3 DE 6
Dedícate a los otros ingredientes, corta los tomates, las aceitunas y los huevos duros en trozos pequeños
PASO 4 DE 6
Añade todos los ingredientes al arroz frío, agrega también el atún, el maíz y la albahaca teniendo cuidado de no mezclar los dos tipos de arroz
PASO 5 DE 6
Añade sal y aceite y mezcla
PASO 6 DE 6
Emplata colocando en el centro del plato un aro de emplatar: vierte el arroz Venere en el centro y alrededor el blanco

Sugerencias

2 ollas, bol grande, cucharones, cuchillos

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Puedes variar el condimento según tus gustos

Origen

Italia, Campania

Análisis

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	117,39
Carbohidratos (g)	26,85
de los cuales Azúcares (g)	0,68
Grasas (g)	0,36
de los cuales saturados (g)	0,12
Proteínas (g)	2,87
Fibra (g)	0,99

Proteínas
2,87g·9%
Carbohidratos
26,85g·86%
Grasas
0,36g·1%
Fibras
0,99g·3%

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias