Cuece el arroz en dos ollas diferentes para mantenerlos separados y deja enfriar
Mientras tanto, limpia y corta los calabacines en cubos y fríelos en una freidora de aire durante unos 10 minutos
Dedícate a los otros ingredientes, corta los tomates, las aceitunas y los huevos duros en trozos pequeños
Añade todos los ingredientes al arroz frío, agrega también el atún, el maíz y la albahaca teniendo cuidado de no mezclar los dos tipos de arroz
Añade sal y aceite y mezcla
Emplata colocando en el centro del plato un aro de emplatar: vierte el arroz Venere en el centro y alrededor el blanco
2 ollas, bol grande, cucharones, cuchillos
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Puedes variar el condimento según tus gustos
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 117,39 |
| Carbohidratos (g) | 26,85 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,68 |
| Grasas (g) | 0,36 |
| de los cuales saturados (g) | 0,12 |
| Proteínas (g) | 2,87 |
| Fibra (g) | 0,99 |
