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Madeleine al té matcha

Madeleine al té matcha

@impasta_con_rosy

Deliciosas madeleines al té matcha, con forma de concha, perfectas para una explosión de sabor y belleza.

Dificultad: Media
Cocción: 12 min
Preparación: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Mantequilla100g
  • Miel70g
  • Azúcar40g
  • Huevos medianos2unidad
  • Harina100g
  • Té matcha a la vainilla1cucharadita
  • Levadura en polvo4g

Preparación

  1. PASO 1 DE 5

    Derretir al baño maría 100 g de mantequilla con 70 g de miel y 40 g de azúcar.

  2. PASO 2 DE 5

    Incorporar dos huevos medianos y mezclar bien.

  3. PASO 3 DE 5

    Añadir 100 g de harina tamizada con 1 cucharadita de té matcha a la vainilla y 4 g de levadura en polvo.

  4. PASO 4 DE 5

    No trabajar demasiado la masa, basta con usar un tenedor.

  5. PASO 5 DE 5

    Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante unos 12 minutos.

Información general

Origen

Italia, Campania

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)332,32
Carbohidratos (g)33,04
de los cuales Azúcares (g)19,46
Grasas (g)19,3
de los cuales saturados (g)10,5
Proteínas (g)7,07
Fibra (g)0,42
Venta (g)0,14
  • Proteínas
    7,07g·12%
  • Carbohidratos
    33,04g·55%
  • Grasas
    19,3g·32%
  • Fibras
    0,42g·1%