Deliciosas piadinas preparadas con harina de garbanzos y yogur griego, rellenas con ricotta, duraznos salteados con mantequilla y miel y muesli crujiente.
En un bol mezclar la harina de garbanzos, la harina de arroz o maíz, la sal y el yogur griego.
Añadir el aceite EVO y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Si es necesario, añadir agua poco a poco para ablandar la masa.
Dividir la masa en porciones y extender cada porción en una piadina.
Cocinar las piadinas en una sartén antiadherente caliente durante unos 2-3 minutos por lado.
Rellenar las piadinas con ricotta, duraznos salteados con mantequilla y miel y muesli crujiente.
Servir inmediatamente las piadinas rellenas.
Bol
Sartén antiadherente
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 344,44 |
| Carbohidratos (g) | 29,86 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,41 |
| Grasas (g) | 21,42 |
| de los cuales saturados (g) | 4,12 |
| Proteínas (g) | 8,29 |
| Fibra (g) | 3,25 |
| Venta (g) | 3,47 |
