Batir 3 huevos con 80g de azúcar moreno.
Añadir 300g de yogur griego 0%, la pulpa de una manzana rallada y 80g de aceite de semillas.
Mezclar bien la masa.
Tamizar y añadir: 100g de harina de centeno, 100g de sémola, 80g de fécula de patata, 1 sobre de levadura, anís estrellado, vainilla y canela al gusto.
Llenar un molde engrasado y enharinado.
Colocar en la superficie un gajo de manzana en rodajas finas (en el centro de la tarta) y granillo de avellanas.
Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante unos 30-40 minutos.
Servir con una taza de té de naranja y canela para una combinación perfecta.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 223,61 |
| Carbohidratos (g) | 27,62 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,69 |
| Grasas (g) | 10,16 |
| de los cuales saturados (g) | 2,61 |
| Proteínas (g) | 6,46 |
| Fibra (g) | 1,41 |
| Venta (g) | 0,93 |
