Mousse de Pistacho
@ingegneriavegetale
Descubre la Mousse de Pistacho: cremosa y refinada, preparada con leche y nata vegetal. Un postre de la tradición italiana que no te puedes perder. ¡Pruébalo ahora!
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: minCocción: min
Tiempo de preparación: 50 minPreparación: 50 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Leche vegetal
200g200g - Nata vegetal para montar
250g250g - Azúcar
55g55g - Agar-agar
4g4g - Mantequilla de pistacho
110g110g
Preparación
- PASO 1 DE 6
Lleva a ebullición en un cazo: leche vegetal, azúcar y agar-agar;
- PASO 2 DE 6
Añade la mantequilla de pistacho (o crema 100% de pistacho);
- PASO 3 DE 6
Deja enfriar en la nevera en un bol cubierto con film transparente en contacto durante unos 45 minutos o hasta que esté lo suficientemente frío;
- PASO 4 DE 6
Monta la nata vegetal;
- PASO 5 DE 6
Une la nata vegetal a la crema de pistacho y leche vegetal, tratando de incorporar aire sin desmontar la mezcla.
- PASO 6 DE 6
Coloca la mousse en vasos y decora como prefieras, por ejemplo, con chispas de chocolate y granillo de pistacho.
Información general
Origen
Italia, Emilia Romagna
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
| Energía (kcal) | 335,93 |
| Carbohidratos (g) | 13,53 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,53 |
| Grasas (g) | 29,98 |
| de los cuales saturados (g) | 17,5 |
| Proteínas (g) | 3,9 |
| Venta (g) | 0,07 |
- Proteínas3,9g·8%
- Carbohidratos13,53g·29%
- Grasas29,98g·63%
- Fibras0g·0%