Tarta salada con tofu, brócoli, aceitunas y tomates secos

Name: Tarta salada con tofu, brócoli, aceitunas y tomates secos
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: c.s. ajo en polvo; 1 pieza Brócoli; c.s. Cúrcuma molida; 150 g Leche de soja; 1 puñado Aceitunas negras pequeñas; c.s. Pimentón dulce; 1 pieza masa de hojaldre vegana; c.s. Pimienta molida; 1 puñado Tomates secos; c.s. Sal.; 350 g Tofu

@ingegneriavegetale

Categoría: Entrantes

¡Esta tarta salada te sorprenderá por su sabor y rapidez! Tofu, brócoli, aceitunas y tomates secos: ¡la mezcla perfecta para un entrante o una cena 100% vegetal y sin complicaciones!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Ajo en polvoc.s.
Brócoli1pieza
Cúrcuma molidac.s.
Leche de soja150g
Aceitunas negras pequeñas1puñado
Pimentón dulcec.s.
Masa de hojaldre vegana1pieza
Pimienta molidac.s.
Tomates secos1puñado
Sal.c.s.
Tofu350g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Batir con una batidora de inmersión o un mezclador el tofu con la leche de soja y condimentar con la sal y las especias enumeradas en la lista de ingredientes
PASO 2 DE 5
Limpiar y cocinar el brócoli en agua salada hirviendo o al vapor y dejarlo enfriar
PASO 3 DE 5
Desenrollar la masa de hojaldre vegana sobre una bandeja redonda de 24 cm de diámetro cubierta con papel de horno. Rellenar con la crema de tofu y distribuir los brócolis en la superficie. Añadir algunas aceitunas cortadas por la mitad
PASO 4 DE 5
Adornar con un hilo de aceite y cocinar a 180° durante unos 35/40 minutos. Al salir, añadir algunos tomates secos cortados en trozos.
PASO 5 DE 5
Dejar enfriar y finalmente ¡comerla! ¡Buen provecho!

Sugerencias

Batidora de inmersión
Bandeja de horno redonda

Información general

Notas de conservación

En la nevera durante 2 o 3 días

Más información

¡No tires los tallos de los brócolis! Su corazón es dulcísimo y buenísimo: puedes preparar una pasta o batirlos junto con garbanzos para crear un hummus diferente al habitual.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	144,66
Carbohidratos (g)	9,59
de los cuales Azúcares (g)	4,43
Grasas (g)	8,68
de los cuales saturados (g)	2,56
Proteínas (g)	6,36
Fibra (g)	2,51
Venta (g)	0,06

Proteínas
6,36g·23%
Carbohidratos
9,59g·35%
Grasas
8,68g·32%
Fibras
2,51g·9%