Mousse vegana de chocolate y regaliz sin azúcar: un postre delicioso y saludable gracias al aguacate. Rica en grasas buenas y con un sabor único.
Trocea el chocolate negro y derrítelo suavemente al baño maría o en el microondas. Deja que se temple.
Saca la pulpa del aguacate maduro y colócala en una licuadora potente.
Añade el chocolate derretido, la leche vegetal, el eritritol, el regaliz en polvo, el extracto de vainilla (si lo usas) y una pizca de sal.
Licúa hasta obtener una crema suave, homogénea y aterciopelada.
Prueba y ajusta la dulzura del eritritol y la intensidad del regaliz.
Distribuye la mousse en copas individuales y enfríala en el refrigerador por al menos 1-2 horas.
Decora con cacao amargo antes de servir.
Cacao amargo
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Receta vegana, sin azúcares añadidos, ideal para un postre saludable y sabroso.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 281,7 |
| Carbohidratos (g) | 15,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,12 |
| Grasas (g) | 20,72 |
| de los cuales saturados (g) | 7,09 |
| Proteínas (g) | 4,83 |
| Fibra (g) | 3,77 |
| Venta (g) | 0,22 |
