En un bol mezcla ricotta, yogur, coco y azúcar.
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas. Tuesta las avellanas en una sartén durante unos 3 minutos. Luego pasa las avellanas por el chocolate derretido y déjalas enfriar en un plato con papel de horno. En la nevera durante 30 minutos o en el congelador durante 5 minutos.
Recupera las bolas y la ricotta. Forma bolas del tamaño que prefieras, no las hagas demasiado grandes. Coloca la avellana en su interior y ciérrala.
Pasa la bola por el coco rallado y luego ponla en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.
Italia
| Energía (kcal) | 671 |
| Carbohidratos (g) | 6,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,1 |
| Grasas (g) | 64,1 |
| de los cuales saturados (g) | 4,16 |
| Proteínas (g) | 13,8 |
| Fibra (g) | 8,1 |
| Venta (g) | 0,01 |
