Cous cous de verano

Name: Cous cous de verano
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 280 g Cous cous; 100 g Judías verdes; 120 g Calabacines; 50 g Cebolla de Tropea; 230 g Garbanzos; 400 g Agua; 1 sobre Azafrán; c.s. Albahaca fresca; c.s. Sal; c.s. Aceite de oliva virgen extra; 100 g Tomates cherry

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Categoría: Primeros platos

Descubre el auténtico sabor del Cous cous de verano: un plato rico en sabores frescos e ingredientes seleccionados como calabacines y garbanzos. ¡Prueba la tradición italiana!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 40 minPreparación: 40 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Cous cous280g
Judías verdes100g
Calabacines120g
Cebolla de tropea50g
Garbanzos230g
Agua400g
Azafrán1sobre
Albahaca frescac.s.
Salc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Tomates cherry100g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Limpiar y cortar las judías verdes. Cocinarlas en una sartén con un poco de aceite y una taza de agua durante 10 minutos
PASO 2 DE 7
Añadir los calabacines limpios y cortados. Añadir eventualmente un poco más de agua y cocinar durante otros 10 minutos
PASO 3 DE 7
Mientras tanto, preparar los otros ingredientes: tomates cherry, cebolla de Tropea (cortados en cubos) y los garbanzos
PASO 4 DE 7
Hervir 400 ml de agua con sal y disolver dentro un sobre de azafrán
PASO 5 DE 7
Extender el cous cous en una bandeja y verter el agua hirviendo por encima. Cubrir durante 5 minutos.
PASO 6 DE 7
Desgranar el cous cous con un tenedor. Añadir todas las verduras (cocidas y crudas), los garbanzos y la albahaca fresca.
PASO 7 DE 7
Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezclar.

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	111,18
Carbohidratos (g)	19,42
de los cuales Azúcares (g)	1,9
Grasas (g)	1,18
de los cuales saturados (g)	0,16
Proteínas (g)	5,12
Fibra (g)	3,54
Venta (g)	0,02

Proteínas
5,12g·17%
Carbohidratos
19,42g·66%
Grasas
1,18g·4%
Fibras
3,54g·12%