Tostada de aguacate
Descubre el auténtico sabor de la Tostada de Aguacate: pan crujiente, aguacate fresco y tofu especiado. Ingredientes seleccionados para un toque de tradición italiana. ¡Pruébalo ahora!
Ingredientes
- Tofu200 g
- Tofu sedoso300 g
- Cebolla dorada1/2 cebolla
- Cúrcuma en polvo1 cucharadita
- Pimientac.s. C.S.
- Sal kala namak1 cucharadita
- Aceite de oliva virgen extrac.s. C.S.
- Aguacate1 unidad
- Lima1 unidad
- Salc.s. C.S.
- Pimientac.s. C.S.
- Pan de molde8 rebanadas
Preparación
- PASO 1 DE 7
Sofríe la cebolla picada en el aceite de oliva virgen extra
- PASO 2 DE 7
Añade el tofu que vas desmenuzando poco a poco. No lo tritures, desmenúzalo con las manos
- PASO 3 DE 7
Ahora el tofu sedoso y mezcla con una espátula. Cocina por unos minutos
- PASO 4 DE 7
Añade la cúrcuma, la pimienta y solo al final la sal kala namak que dará el sabor del huevo
- PASO 5 DE 7
Pasa a la salsa: el aguacate se machaca con jugo de lima, sal y pimienta
- PASO 6 DE 7
Tuesta el pan de molde
- PASO 7 DE 7
Arma la tostada con la salsa de aguacate y el tofu revuelto. Nosotros decoramos con brotes de brócoli, pero también puedes decorar con un poco de perejil picado.
Información general
Origen
Italia