Rosca de manzanas, nueces y pasas

Name: Rosca de manzanas, nueces y pasas
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Nr Naranjas orgánicas ralladura y jugo; 1/2 Cucharadita Canela en polvo; 320 g Harina de arroz; 1 Sobre Levadura en polvo para repostería; 1 Vasito Licor limoncello; 4 Nr Manzanas peladas y cortadas en rodajas finas; 40 g Nueces picadas; 40 g Aceite de coco; 100 g Ricotta sin lactosa; 2 Unidades Huevos frescos; 30 g Pasas sultanas sin semillas; 120 g Azúcar granulada

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Categoría: Postres

Esta rosca es muy fácil de preparar y muy sabrosa. Es sin gluten y sin lactosa.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 50 minCocción: 50 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Naranjas orgánicas ralladura y jugo2Nr
Canela en polvo1/2 Cucharadita
Harina de arroz320g
Levadura en polvo para repostería1Sobre
Licor limoncello1Vasito
Manzanas peladas y cortadas en rodajas finas4Nr
Nueces picadas40g
Aceite de coco40g
Ricotta sin lactosa100g
Huevos frescos2Unidades
Pasas sultanas sin semillas30g
Azúcar granulada120g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
En el bol de la batidora, verter el azúcar, el aceite de coco y la ricotta y batir a velocidad media durante 5 minutos.
PASO 2 DE 7
Agregar los huevos y continuar por otros 5 minutos aproximadamente.
PASO 3 DE 7
En un bol grande, poner las manzanas, las pasas, las nueces y el limoncello, la canela, 1 cucharada de azúcar y mezclar. Dejar reposar para que tome sabor.
PASO 4 DE 7
En el bol de la batidora, verter la harina de arroz, la ralladura de naranja orgánica, la levadura y el jugo de naranja poco a poco.
PASO 5 DE 7
Verter la mitad de las manzanas en la masa y mezclar con una espátula, verter la masa en el molde previamente engrasado y enharinado.
PASO 6 DE 7
Hornear a 180° en horno precalentado durante unos 50 minutos.
PASO 7 DE 7
Siempre hacer la prueba del palillo para verificar la cocción.

Sugerencias

Molde para rosca, espátula, batidora eléctrica.

Información general

Notas de conservación

Se conserva a temperatura ambiente por 3 días.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	313,64
Carbohidratos (g)	47,62
de los cuales Azúcares (g)	18,71
Grasas (g)	11,01
de los cuales saturados (g)	5,71
Proteínas (g)	7,17
Fibra (g)	0,82
Venta (g)	0,11

Proteínas
7,17g·11%
Carbohidratos
47,62g·71%
Grasas
11,01g·17%
Fibras
0,82g·1%