Corta el aguacate por la mitad y, después de quitar el hueso, saca bien la pulpa usando una cucharita. Ayudándote con un tenedor, aplasta la pulpa hasta convertirla en puré.
Después de lavar y secar el tomate, córtalo en cubitos pequeños y agrégalo al puré de aguacate.
Añade también el chile cortado muy finamente.
Exprime ahora el jugo de lima y sazona todo con sal y pimienta al gusto.
Para terminar, añade una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien.
Cubre el guacamole con papel film y déjalo reposar en el refrigerador por aproximadamente una hora antes de disfrutarlo.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 163,45 |
| Carbohidratos (g) | 2,39 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,35 |
| Grasas (g) | 15,16 |
| de los cuales saturados (g) | 1,64 |
| Proteínas (g) | 3,25 |
| Fibra (g) | 2,49 |
