Descubre las Penne integrales con huevos, speck y calabacines: un plato rico y sabroso que une la tradición italiana con ingredientes seleccionados. ¡Pruébalos ahora!
Pongan a hervir una olla con agua y cuando el agua hierva, sumerjan la pasta, añadan sal y cocínenla como se indica en el paquete.
En un plato, batan los huevos y añadan pimienta negra y queso rallado. Mezclen bien y reserven.
Luego, corten el speck en cubos y sofríanlo en una sartén durante 5-8 minutos hasta que esté dorado.
En una sartén, mientras tanto, cocinen dos calabacines cortados en rodajas con un poco de agua y una vez cocidos, resérvenlos.
Mientras la pasta se está cocinando, tomen un cucharón de agua de la olla que necesitarán posteriormente. Cuando la pasta esté lista, escúrranla y añadan el cucharón de agua, los calabacines cocidos y el speck. Remuevan bien con una cuchara de madera y añadan los huevos.
Italy, Calabria
