Barquitas de calabacín al aire

Name: Barquitas de calabacín al aire
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unidades Calabacines; c.s. Parmigiano Reggiano; 250 g Carne picada; 150 g Stracciatella de búfala; c.s. Aceite de oliva; c.s. Pimienta; c.s. Sal fina; 1 unidad Huevo

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Categoría: Platos únicos

Barquitas de calabacín rellenas de carne y stracciatella cocidas en freidora de aire.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Calabacines3unidad
Parmigiano reggianoc.s.
Carne picada250g
Stracciatella de búfala150g
Aceite de olivac.s.
Pimientac.s.
Sal finac.s.
Huevo1unidad

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Lava los calabacines, quítales los dos extremos, córtalos por la mitad y luego córtalos nuevamente a lo largo para obtener 4 cáscaras de cada calabacín.
PASO 2 DE 6
Saca la pulpa y colócala en un bol cortándola en trozos pequeños.
PASO 3 DE 6
Añade la carne picada, sal, pimienta al gusto, Parmigiano y el huevo.
PASO 4 DE 6
Mezcla los ingredientes y rellena las cáscaras de calabacín.
PASO 5 DE 6
Rocía un poco de aceite sobre el calabacín y cocínalo en la freidora de aire durante unos 20 minutos a 190*.
PASO 6 DE 6
Una vez cocidas, vierte sobre cada barquita un poco de stracciatella, pásalas nuevamente en la freidora durante 2 minutos y sirve.

Información general

Más información

Puedes usar la carne picada que prefieras, pollo, pavo, res o incluso evitar usar carne, o sustituirla por tofu, quedarán igualmente buenas.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	161,5
Carbohidratos (g)	0,61
de los cuales Azúcares (g)	0,57
Grasas (g)	11,52
de los cuales saturados (g)	1,32
Proteínas (g)	13,09
Fibra (g)	0,49
Venta (g)	0,06

Proteínas
13,09g·51%
Carbohidratos
0,61g·2%
Grasas
11,52g·45%
Fibras
0,49g·2%