Gnocchi stracciata, speck y tarallo

Name: Gnocchi stracciata, speck y tarallo
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g gnocchi; 150 g speck; 200 g stracciatella; 2 unidades taralli napolitanos; c.s. aceite; c.s. cebolla

@lottoconladieta

Categoría: Primeros platos

Gnocchi con stracciatella de búfala y speck enriquecido con el sabor único del tarallo "sugna e pepe" napolitano

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 0 minPreparación: 0 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Gnocchi500g
Speck150g
Stracciatella200g
Taralli napolitanos2unidades
Aceitec.s.
Cebollac.s.

Preparación

PASO 1 DE 4
En una sartén dorar la cebolla en aceite de oliva virgen extra, añadir el speck y cocinar durante 5/6 minutos.
PASO 2 DE 4
Cocinar los gnocchi en abundante agua salada, añadirlos al speck.
PASO 3 DE 4
Mezclar en el fuego con la adición de la stracciatella.
PASO 4 DE 4
Al final de la cocción añadir el tarallo desmenuzado

Información general

Notas de conservación

Refrigerador

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	128,62
Carbohidratos (g)	12,58
de los cuales Azúcares (g)	0,36
Grasas (g)	6,34
de los cuales saturados (g)	1,34
Proteínas (g)	5,93
Fibra (g)	0,38
Venta (g)	0,4

Proteínas
5,93g·24%
Carbohidratos
12,58g·50%
Grasas
6,34g·25%
Fibras
0,38g·2%

Preparación

PASO 1 DE 4

En una sartén dorar la cebolla en aceite de oliva virgen extra, añadir el speck y cocinar durante 5/6 minutos.

PASO 2 DE 4

Cocinar los gnocchi en abundante agua salada, añadirlos al speck.

PASO 3 DE 4

Mezclar en el fuego con la adición de la stracciatella.

PASO 4 DE 4

Al final de la cocción añadir el tarallo desmenuzado

Análisis

Atención

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Energía (kcal)	128,62
Carbohidratos (g)	12,58
de los cuales Azúcares (g)	0,36
Grasas (g)	6,34
de los cuales saturados (g)	1,34
Proteínas (g)	5,93
Fibra (g)	0,38
Venta (g)	0,4

Proteínas
5,93g·24%
Carbohidratos
12,58g·50%
Grasas
6,34g·25%
Fibras
0,38g·2%