Una pasta romántica en forma de corazón, perfecta para San Valentín, con berenjenas a funghetto, carne molida, provola de búfala y bechamel.
Cortar las berenjenas en cubos y freírlas en aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas.
En una sartén, sofreír el ajo con un poco de aceite, añadir la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
Unir las berenjenas fritas a la carne molida y mezclar bien.
Cocinar la pasta en forma de corazón en abundante agua salada, escurrirla al dente.
En una bandeja para hornear, alternar capas de pasta, berenjenas y carne, provola de búfala y bechamel.
Hornear a 180°C durante unos 15 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Servir caliente y disfrutar con amor.
Bandeja para hornear
Sartén
Cuchillo de cocina
Consumir inmediatamente después de la preparación para mantener la frescura.
Ideal para celebrar San Valentín con un toque de creatividad y sabor.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 159,63 |
| Carbohidratos (g) | 2,67 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,79 |
| Grasas (g) | 10,35 |
| de los cuales saturados (g) | 1,31 |
| Proteínas (g) | 13,37 |
| Fibra (g) | 0,57 |
| Venta (g) | 0,06 |
