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  • Sanguinaccio de carnaval

    Sanguinaccio de carnaval

    @lottoconladieta

    El sanguinaccio es una crema de chocolate típica del Carnaval, perfecta para acompañar las chiacchiere. A pesar del nombre, no contiene sangre, sino que combina dos tipos de chocolate con un toque especiado de canela.

    Dificultad: Fácil
    Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min
    Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
    Home
    País: Italia
    lottoconladieta@lottoconladieta

    Ingredientes

    N.º de porciones
    • Harina15g
    • Almidón de maíz40g
    • Azúcar250g
    • Cacao amargo75g
    • Vainillina1unidad
    • Canela1unidad
    • Leche entera500ml
    • Mantequilla30g
    • Chocolate negro en trozos100g
    • Gotas de chocolate o frutas confitadasc.s.
    Categoría: Postres

    Preparación

    1. PASO 1 DE 7

      Mezclar harina, almidón de maíz, azúcar, cacao amargo, vainillina y canela en un bol.

    2. PASO 2 DE 7

      Verter la leche entera en hilo mientras se mezcla bien para evitar grumos.

    3. PASO 3 DE 7

      Transferir la mezcla al fuego y llevar a ebullición, removiendo continuamente.

    4. PASO 4 DE 7

      Continuar removiendo durante 10-15 minutos hasta obtener una crema espesa.

    5. PASO 5 DE 7

      Añadir la mantequilla y el chocolate negro en trozos, apagar el fuego y mezclar hasta que se derritan completamente.

    6. PASO 6 DE 7

      Cubrir la crema con film transparente y dejar enfriar.

    7. PASO 7 DE 7

      Antes de servir, añadir gotas de chocolate o frutas confitadas al gusto.

    Sugerencias

    • Bol

    • Batidor

    • Olla

    • Film transparente

    Información general

    Notas de conservación

    Conservar en el frigorífico cubierto con film transparente por un máximo de 2 días.

    Más información

    Perfecto para acompañar las chiacchiere de Carnaval.

    Origen

    Italia, Sicilia

    Análisis

    Macronutrientes (100 gr)

    Atención
    Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
    Energía (kcal)236,52
    Carbohidratos (g)37,15
    de los cuales Azúcares (g)32,74
    Grasas (g)8,2
    de los cuales saturados (g)4,58
    Proteínas (g)3,66
    Fibra (g)4,43
    Venta (g)0,02
    • Proteínas
      3,66g·7%
    • Carbohidratos
      37,15g·70%
    • Grasas
      8,2g·15%
    • Fibras
      4,43g·8%
    Atención
    Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerancias y alergias