Strozzapreti al horno con champiñones y salchicha

Name: Strozzapreti al horno con champiñones y salchicha
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Strozzapreti; 800 mL Bechamel; 250 g Provola; 500 g Champiñones; 350 g Salchicha; 100 mL Vino blanco; c.s. Parmigiano reggiano; c.s. Sal; c.s. Aceite de oliva virgen extra

@lottoconladieta

Categoría: Primeros platos

Un primer plato rico y sabroso, perfecto para almuerzos familiares o ocasiones especiales.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 50 minCocción: 50 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredientes

N.º de porciones

Strozzapreti500g
Bechamel800mL
Provola250g
Champiñones500g
Salchicha350g
Vino blanco100mL
Parmigiano reggianoc.s.
Salc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Cocer la pasta al dente en abundante agua salada.
PASO 2 DE 6
Limpiar los champiñones y cortarlos en trozos grandes. Cocinarlos en una sartén con un poco de aceite a fuego alto durante 20-25 minutos.
PASO 3 DE 6
En otra sartén, sofreír la salchicha con un poco de aceite, dejarla dorar y desglasar con el vino blanco hasta la completa evaporación del alcohol.
PASO 4 DE 6
Escurrir la pasta y mezclarla en un bol con una parte de bechamel. Añadir champiñones, salchicha y provola, mezclando bien.
PASO 5 DE 6
Cubrir una bandeja con una capa abundante de bechamel, añadir la pasta y cubrir con otra capa de bechamel y abundante parmigiano reggiano.
PASO 6 DE 6
Hornear a 180°C durante 35 minutos, luego subir la temperatura a 195°C por otros 15 minutos.

Sugerencias

Sartén
Bandeja
Bol

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días en un recipiente hermético.

Más información

Se recomienda servir caliente para apreciar mejor la cremosidad del plato.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	117,04
Carbohidratos (g)	3,9
de los cuales Azúcares (g)	1,73
Grasas (g)	8,3
de los cuales saturados (g)	2,49
Proteínas (g)	5,93
Fibra (g)	0,44
Venta (g)	0,18

Proteínas
5,93g·32%
Carbohidratos
3,9g·21%
Grasas
8,3g·45%
Fibras
0,44g·2%