Deliciosos aros y tentáculos de calamar cubiertos con una crujiente corteza dorada, perfectos para disfrutar como aperitivo o plato principal. La receta es fácil y rápida, ideal para cocinar en freidora de aire para hacerlos ligeros y crujientes sin usar mucho aceite.
Descongelar los calamares y enjuagarlos bajo agua corriente.
Lavar y cortar los tomates datterini.
Picar el perejil.
En un bol, unir aros y tentáculos de calamar, tomates datterini y aceitunas negras deshuesadas escurridas.
Agregar el queso rallado.
Rallar la ralladura de limón y añadirla junto con el diente de ajo picado.
Agregar el perejil picado y el pan rallado.
Condimentar con aceite de oliva virgen extra y sal, y mezclar bien con las manos.
Cocinar en freidora de aire a 180 °C durante 20 minutos, sacudiendo la cesta a mitad de cocción.
Freidora de aire
Bol
Conservar en refrigerador máximo 24 horas
Como alternativa a la freidora de aire, se puede cocinar en horno ventilado a 180 °C durante 25 minutos. Servir tibio acompañado de palitos de patata preparados en freidora de aire.
Italia
| Energía (kcal) | 97,43 |
| Carbohidratos (g) | 7,26 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,85 |
| Grasas (g) | 3,47 |
| de los cuales saturados (g) | 1,11 |
| Proteínas (g) | 8,94 |
| Fibra (g) | 1,53 |
| Venta (g) | 0,21 |
