Receta para la preparación de carne hervida de res, un plato único completo de carbohidratos y proteínas, ideal también para un almuerzo rápido fuera de casa.
Para hervir la carne, en una olla grande poner la carne, un puñado de sal gruesa, los calabacines, el perejil, las papas, 1 cucharada de aceite y un tomate grande. Cocinar durante 3 horas a fuego lento.
Dejar enfriar la carne, cortar en trozos, pelar las papas hervidas y cortar en pedazos.
Mientras tanto, cortar finamente la cebolla roja y los tomates como prefiera.
Armar el plato con la carne, cebolla, papas y tomates y finalmente un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Olla grande
Tabla de cortar
Cuchillo
Conservar cocido por un máximo de 48 horas en el refrigerador.
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Para los más golosos, añadir glaseado de vinagre balsámico.
Italia
| Energía (kcal) | 110,41 |
| Carbohidratos (g) | 3,11 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,39 |
| Grasas (g) | 40,53 |
| de los cuales saturados (g) | 0,17 |
| Proteínas (g) | 45,35 |
| Fibra (g) | 0,66 |
