Limpiar, lavar y secar delicadamente las fresas y las frambuesas, luego cortarlas en trocitos reservando una fresa entera y dos frambuesas.
En un cazo añadir el agua y el azúcar y mezclar durante unos minutos.
Verter los frutos rojos en el cazo y cocinar durante 10 minutos, esperar a que se enfríe y triturar todo.
En la coctelera añadir 6 cubitos de hielo, el jugo de granada, el jarabe de azúcar, la clara de huevo y el jugo de limón.
Verter el contenido en el vaso y añadir las hojas de albahaca, la pajilla y decorar con frambuesas y fresas.
Mezclar lentamente para integrar.
El cóctel no se puede conservar, pero el jarabe si se prepara en abundancia podrá conservarse en el frigorífico durante 48 horas.
Italia
| Energía (kcal) | 51 |
| Carbohidratos (g) | 10,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,18 |
| Grasas (g) | 0,29 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 1,41 |
| Fibra (g) | 1,72 |
