Descubre la deliciosa combinación de sabores de los calamares y el mango, un plato ligero con la dulzura exótica del mango. La receta de la ensalada de calamares y mango súper rápida preparada con los calamares y la carne de cangrejo siempre disponibles de los congelados Sagittario Zodiaco. El plato de calamares y mango ofrece una experiencia sensorial única. El sabor dulce y jugoso del mango se combina perfectamente con la delicadeza de los calamares. La frescura del mango exótico y el aroma del perejil añaden un toque de vivacidad al plato.
Descongelar los calamares y la carne de cangrejo.
Limpiar los calamares: separar la cabeza, quitar las entrañas y el cartílago, lavarlos bajo agua corriente cuidando de eliminar la piel.
Hervir los calamares en agua hirviendo junto con el ajo y el limón cortado por la mitad durante 15 minutos.
Escurrir los calamares, dejarlos enfriar y cortarlos en anillos.
Cortar todos los ingredientes para la composición de la ensalada: los tomates datterino por la mitad, la carne de cangrejo en trozos, el mango y la zanahoria.
Montar la ensalada vertiendo en el plato primero los canónigos, luego la rúcula, las zanahorias, las aceitunas taggiasche, la carne de cangrejo, los tomates datterino, el mango y finalmente los calamares.
Para quienes prefieran un plato más sabroso, pueden cocinar los calamares en sartén con ajo y perejil y flamearlos con vino, luego dejarlos enfriar y añadirlos a la ensalada.
Consumir inmediatamente una vez montada
Acompañada de pan carasau.
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 58,56 |
| Carbohidratos (g) | 2,94 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,94 |
| Grasas (g) | 0,54 |
| de los cuales saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 5,29 |
| Fibra (g) | 0,83 |
| Venta (g) | 0,07 |
