Descubre la sencillez y el sabor auténtico de los spaghetti aglio olio e peperoncino, un plato tradicional italiano que une pocos ingredientes de calidad: spaghetti al dente, ajo dorado, aceite de oliva virgen extra y un toque de guindilla picante con un ingrediente secreto adicional.
Poner a cocer la pasta en agua hirviendo con sal al gusto.
Cocer los spaghetti al dente y mientras tanto preparar la salsa.
Pelar los dientes de ajo, partirlos por la mitad y quitarles el germen.
Tomar la guindilla fresca y cortarla en rodajas eliminando el tallo.
En una sartén verter el aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo y la guindilla a fuego muy bajo.
Una vez que la pasta esté al dente, verterla en la sartén, añadir el pan rallado y un cucharón de agua de la cocción.
Mezclar unos instantes para amalgamar los sabores y saltear, finalmente añadir el perejil fresco picado.
Consumir inmediatamente
Servir muy caliente con un poco de pan tostado.
Italia, Campania
Energía (kcal) | 502,27 |
Carbohidratos (g) | 15,61 |
de los cuales Azúcares (g) | 1,89 |
Grasas (g) | 47,89 |
de los cuales saturados (g) | 6,85 |
Proteínas (g) | 2,66 |
Fibra (g) | 1,04 |
Venta (g) | 0,05 |