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Spaghetti con mejillones y bottarga

Spaghetti con mejillones y bottarga

@manu-food-writer
Categoría: Primeros platos

Prueba los Spaghetti con mejillones y bottarga: un plato de sabor auténtico con mejillones, tomates cherry y bottarga. Ingredientes seleccionados para la tradición italiana. ¡Descubre más!

Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de porciones
  • Spaghetti gruesos o linguine160g
  • Mejillones semi desvenados congelados20unidades
  • Tomates cherry datterino maduros20unidades
  • Hojitas de perejil fresco5unidades
  • aceite con chile y ajo
    Aceite con chile y ajo5cucharadas
  • bottarga
    Bottarga1cucharada

Productos disponibles

  • Aglio olio peperoncino bustina da 20g

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  • Bottarga de Atún Rojo Selección Oro "Favignana" trozo 350g

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    € 98,30

Preparación

  1. PASO 1 DE 4

    Descongelar los mejillones y enjuagar bajo agua corriente.

  2. PASO 2 DE 4

    Cocer los spaghetti el tiempo indicado en abundante agua salada; mientras tanto, lavar y cortar a la mitad los tomates datterino.

  3. PASO 3 DE 4

    En una sartén verter el aceite y calentar unos segundos. Añadir los mejillones, los tomates y el perejil picado, cocinar 10 minutos añadiendo una cucharada del agua de cocción de la pasta.

  4. PASO 4 DE 4

    Escurrir la pasta, verterla en la sartén, mezclar unos segundos, añadir la bottarga, una buena cucharada abundante, y saltear unos instantes.

Información general

Origen

Italia

Análisis

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Energía (kcal)60,41
Carbohidratos (g)5,43
de los cuales Azúcares (g)1,7
Grasas (g)1,4
de los cuales saturados (g)0,26
Proteínas (g)6,33
Fibra (g)0,99
Venta (g)0,12
  • Proteínas
    6,33g·45%
  • Carbohidratos
    5,43g·38%
  • Grasas
    1,4g·10%
  • Fibras
    0,99g·7%