Filete de salmón en crema de espinacas y garbanzos

Name: Filete de salmón en crema de espinacas y garbanzos
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null filete de salmón; 12 cucharadas harina de garbanzos; 0.5 unidad jugo de limón; 0.5 vaso salsa de soja; 3 hojas radicchio; 100 g espinacas frescas; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; c.s. pimienta; c.s. sal

@manu-food-writer

Categoría: Segundos platos

Receta irresistible para preparar el filete de salmón en crema de espinacas y garbanzos, un plato sabroso y rico en nutrientes.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 25 minPreparación: 25 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Filete de salmón1
Harina de garbanzos12cucharadas
Jugo de limón0.5unidad
Salsa de soja0.5vaso
Radicchio3hojas
Espinacas frescas100g
Aceite de oliva virgen extra2cucharadas
Pimientac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Colocar el salmón en un plato, verter la salsa de soja sobre el salmón y dejar reposar durante 15 minutos.
PASO 2 DE 7
Mientras tanto, cocinar las espinacas en agua salada durante el mismo tiempo.
PASO 3 DE 7
Preparar la crema de espinacas: verter las espinacas en la batidora con dos cucharadas de aceite, 2 cucharadas de harina, medio limón, sal, pimienta y comino. Mezclar la mezcla hasta obtener una crema.
PASO 4 DE 7
Con unas pinzas, tomar el filete de salmón del plato y cocinar en una sartén antiadherente primero de un lado y luego del otro.
PASO 5 DE 7
La cocción del salmón a su gusto, yo también quité la piel una vez cocido.
PASO 6 DE 7
Cortar las hojas de radicchio en tiras, saltear en una sartén antiadherente con un poco de aceite durante un máximo de 5 minutos.
PASO 7 DE 7
Colocar la crema en el plato de un lado, poner el salmón y luego al lado el radicchio.

Información general

Notas de conservación

Conservar un máximo de 24 horas en el refrigerador.

Más información

Acompañar con pan caliente, como alternativa al radicchio se puede utilizar puerro.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	193,83
Carbohidratos (g)	16,2
de los cuales Azúcares (g)	1,93
Grasas (g)	8,68
de los cuales saturados (g)	1,53
Proteínas (g)	11,77
Fibra (g)	3,96
Venta (g)	1,04

Proteínas
11,77g·29%
Carbohidratos
16,2g·40%
Grasas
8,68g·21%
Fibras
3,96g·10%