Receta irresistible para preparar el trozo de salmón en crema de espinacas y garbanzos, un plato sabroso y rico en nutrientes.
Colocar el salmón en un plato, verter la salsa de soja sobre el salmón y dejar reposar durante 15 minutos.
Mientras tanto, cocinar las espinacas en agua con sal durante el mismo tiempo.
Preparar la crema de espinacas: verter las espinacas en la licuadora con dos cucharadas de aceite, 2 cucharadas de harina, medio limón, sal, pimienta y comino. Mezclar hasta obtener una crema.
Con una pinza, tomar el trozo de salmón del plato y cocinar en una sartén antiadherente primero de un lado y luego del otro.
Cocinar el salmón a su gusto, yo también retiré la piel una vez cocido.
Cortar las hojas de radicchio en tiras, saltear en una sartén antiadherente con un poco de aceite durante un máximo de 5 minutos.
Colocar la crema en un lado del plato, luego añadir el salmón y finalmente el radicchio al lado.
Vino
Conservar un máximo de 24 horas en el refrigerador.
Acompañar con pan caliente, en lugar del radicchio se puede usar puerro.
Italy
| Energía (kcal) | 152,48 |
| Carbohidratos (g) | 22,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,95 |
| Grasas (g) | 1,93 |
| de los cuales saturados (g) | 0,24 |
| Proteínas (g) | 9,95 |
| Fibra (g) | 5,84 |
| Venta (g) | 1,43 |
