Pan de plátano simple y rápido con plátanos Chiquita muy maduros (también congelados). No tires los plátanos con la cáscara oscura: son perfectos para este dulce suave y fragante. Consejo: almacena los plátanos demasiado maduros en el congelador.
Precalienta el horno a 180 °C. Forra un molde con papel encerado o rocía con spray antiadherente y déjalo a un lado.
Deja descongelar los plátanos muy maduros si estaban congelados, pélalos y aplástalos con un tenedor hasta convertirlos en puré.
En un tazón grande mezcla el puré con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega la harina, el polvo de hornear y los trocitos de chocolate.
Corta un plátano en rodajas para decorar y añade algunas gotas de chocolate.
Hornea durante 50 minutos.
Molde para pan
Papel encerado
Tazones
Batidor o cuchara
Tenedor
Rejilla para enfriar
Receta vegetariana. Tiempo total aproximado 75 minutos. Conservar a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador durante 4-5 días; se puede congelar en rebanadas.
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