Aromas de mar y sabores auténticos: la panzanella de mar es el plato perfecto para quienes aman la cocina simple, fresca y rica en sabor. Versión rápida y sabrosa preparada con productos congelados de alta calidad para ahorrar tiempo sin renunciar al sabor del mar.
Colocar el pulpo congelado en abundante agua salada con un chorrito de vinagre balsámico y cocinar durante 50 minutos desde el momento de ebullición. Dejar enfriar el pulpo en su agua de cocción.
Mientras tanto, hervir los anillos y los tentáculos de calamar durante 15 minutos en agua con jugo de limón.
Cortar los tomates datterino por la mitad y condimentarlos con sal, aceite de oliva virgen extra, pimienta y albahaca troceada. Agregar la cebolleta finamente picada.
Limpiar los camarones (si están presentes) y cortar el pulpo en trozos.
Saltear en una sartén los camarones y los trozos de pulpo; agregar finalmente durante unos minutos las mejillones descongeladas y enjuagadas, reservando algunas sin concha.
Cortar el pan duro en trozos y empaparlo con un poco del agua de cocción o agua, un chorrito de aceite y vinagre balsámico.
Verter el pan en un bol, agregar el pulpo y los camarones salteados y mezclar todo.
Completar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de pimienta y perejil picado. Servir inmediatamente con un vino blanco fresco, como el Vermentino.
Olla grande
Sartén
Bol grande
Cuchillo
Tabla de cortar
Vino blanco
Consumir de inmediato.
Cómo servir: acompañado de un Vermentino fresco.
Italy
| Energía (kcal) | 105,04 |
| Carbohidratos (g) | 15,12 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,25 |
| Grasas (g) | 1,2 |
| de los cuales saturados (g) | 0,32 |
| Proteínas (g) | 9,03 |
| Fibra (g) | 1,13 |
| Venta (g) | 0,27 |
