Un aperitivo frío con pulpo, aguacate, fresas y mozzarellinas diferente del típico pulpo con patatas en vaso. Para preparar el pulpo en vaso solo se necesitan 10 minutos.
Limpiar y cortar el aguacate, escurrir las mozzarellinas y cortarlas por la mitad.
Escurrir el pulpo del aceite de la lata y cortarlo a su gusto.
En un recipiente verter el aceite de oliva virgen extra, el aguacate, el pulpo y las mozzarellinas junto con el orégano, mezclar bien para sazonar.
Por último cortar las fresas y añadir a la mezcla, mezclar bien, añadir una pizca de sal y verter en los vasos.
En el frigorífico como máximo 24 horas.
Si no te gusta el aguacate puedes sustituirlo por mango o, como alternativa a las fresas, puedes usar tomates tipo datterino o cherry.
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 96,2 |
| Carbohidratos (g) | 1,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,74 |
| Grasas (g) | 5,44 |
| de los cuales saturados (g) | 1,23 |
| Proteínas (g) | 9,85 |
| Fibra (g) | 0,53 |
| Venta (g) | 0,2 |
