¿Te pasa que almuerzas con una bruschetta? A mí sí... sobre todo en verano. Uso friselle, pan y todos los ingredientes frescos que la temporada me ofrece. Incluso en otoño es divertido crear de todos los sabores... después de la de brócoli llega esta versión... ¡en mi opinión aún más deliciosa!
He vertido el aceite en la sartén y he dejado que la cebolla finamente picada se ablande suavemente. He añadido las pasas previamente remojadas en agua y escurridas.
He añadido el radicchio también finamente picado. He salado y dejado cocinar. Casi al final de la cocción he añadido el azúcar y el vinagre.
Es excelente también como guarnición. En este caso lo he utilizado sobre la bruschetta junto con queso para untar, aceitunas taggiasche y avellanas.
Una bandeja para horno
Una sartén
Un bol pequeño
Una tabla de cortar
Un cuchillo para picar
Una cuchara
Consumir preferiblemente después de prepararla
¡Puedes utilizar el pan que más prefieras!
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 414,09 |
| Carbohidratos (g) | 5,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,09 |
| Grasas (g) | 39,31 |
| de los cuales saturados (g) | 3,48 |
| Proteínas (g) | 7,27 |
| Fibra (g) | 4,8 |
| Venta (g) | 0,03 |
