¿Te suele pasar que almuerzas con una bruschetta? A mí sí.. especialmente en verano. Uso friselle, pan y todos los ingredientes frescos que me ofrece la temporada. También en otoño es divertido crear de todos los sabores.. después de la de brócoli viene esta versión.. ¡creo que aún más rica!
He vertido el aceite en la sartén y he dejado marchitar suavemente la cebolla picada finamente. He añadido las pasas previamente remojadas en agua y escurridas.
He unido el radicchio picado también finamente. He añadido sal y dejado cocinar. Cuando la cocción estuvo casi terminada he añadido el azúcar y el vinagre.
Es excelente también como acompañamiento. En este caso lo he utilizado sobre la bruschetta junto con queso crema, aceitunas taggiasche y avellanas.
Una bandeja para horno
Una sartén
Un bol pequeño
Una tabla de cortar
Un cuchillo para picar
Una cuchara
Consumir preferiblemente después de haberla preparado
¡Puedes utilizar el pan que más prefieras!
Italy, Calabria
| Energía (kcal) | 414,09 |
| Carbohidratos (g) | 5,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,09 |
| Grasas (g) | 39,31 |
| de los cuales saturados (g) | 3,48 |
| Proteínas (g) | 7,27 |
| Fibra (g) | 4,8 |
| Venta (g) | 0,03 |
