Pasta y patatas al horno

Name: Pasta y patatas al horno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: una mitad Cebolla amarilla; c.s. Queso fundente; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Pan rallado fino; 400 g Pasta corta; 4 unidades Patatas medianas; c.s. Perejil finamente picado; c.s. Sal y pimienta negra

@mescolabene

Categoría: Primeros platos

Con esta pasta tendrás un almuerzo nutritivo y delicioso incluso si tienes invitados de último minuto. Solo necesitarás los ingredientes que nunca faltan en casa... la pasta y las patatas. ¡Veamos juntos cómo prepararla!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de porciones

Cebolla amarillauna mitad
Queso fundentec.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Pan rallado finoc.s.
Pasta corta400g
Patatas medianas4unidades
Perejil finamente picadoc.s.
Sal y pimienta negrac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Dorar la cebolla finamente picada y añadir las patatas cortadas en cubos. Ajustar de sal, verter agua caliente hasta cubrir las patatas y dejar cocinar con tapa.
PASO 2 DE 5
Cuando estén blandas, triturarlas con una batidora de inmersión. Deben volverse cremosas pero no demasiado densas.
PASO 3 DE 5
Escurrir la pasta al dente en la crema de patatas y mezclar añadiendo agua de cocción si es necesario. Añadir el queso, la pimienta y el perejil y mezclar nuevamente.
PASO 4 DE 5
Verter la pasta en la fuente y espolvorear la superficie con más queso, pan rallado y un generoso chorro de aceite.
PASO 5 DE 5
Hornear a 200 grados en modo grill hasta que el queso se derrita y se forme una bonita costra en la superficie. Servir tibia.

Sugerencias

Una sartén
Una olla para hervir la pasta
Una fuente para horno

Información general

Notas de conservación

Puedes congelar porciones individuales en los recipientes adecuados y calentarlas cuando sea necesario.

Más información

Yo he utilizado un queso vegetal, por lo que es un plato apto también para la dieta vegana. Puedes usar el queso que tengas en casa o el que prefieras.

Origen

Italia, Calabria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	210,5
Carbohidratos (g)	45,35
de los cuales Azúcares (g)	1,3
Grasas (g)	0,65
de los cuales saturados (g)	0,12
Proteínas (g)	7,8
Fibra (g)	1,65
Venta (g)	0,01

Proteínas
7,8g·14%
Carbohidratos
45,35g·82%
Grasas
0,65g·1%
Fibras
1,65g·3%