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Schiacciata de pan y tomate

Schiacciata de pan y tomate

@mescolabene
Categoría: Pasteles salados

Una receta crujiente, veraniega, que huele a hogar y se hace en un instante. Perfecta para recuperar el pan duro y llevar a la mesa algo delicioso, como una bruschetta 2.0.

Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 17 minCocción: 17 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de porciones
  • Rebanadas de pan duro, remojado y escurrido4unidades
  • Puré de tomate250g
  • Hojas de albahaca frescac.s.
  • Harina2cucharadas
  • Parmesano ralladoc.s.
  • Salc.s.
  • Aceite de oliva virgen extrac.s.

Preparación

  1. PASO 1 DE 7

    Mezcla todos los ingredientes en un bol.

  2. PASO 2 DE 7

    Extiende la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de horno y un chorrito de aceite debajo.

  3. PASO 3 DE 7

    Aplasta bien la mezcla: cuanto más fina, más crujiente será.

  4. PASO 4 DE 7

    Añade otro chorrito de aceite por encima.

  5. PASO 5 DE 7

    Hornea a 200°C en modo estático durante 10 minutos.

  6. PASO 6 DE 7

    Cambia al modo ventilado y cocina por otros 7-8 minutos.

  7. PASO 7 DE 7

    Revisa en los últimos minutos para evitar que se queme y asegúrate de que quede crujiente.

Sugerencias

  • Bandeja

  • Papel de horno

Información general

Más información

Perfecta para recuperar el pan duro y crear una bruschetta crujiente y deliciosa.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Energía (kcal)191,54
Carbohidratos (g)42,27
de los cuales Azúcares (g)5,48
Grasas (g)0,41
de los cuales saturados (g)0,04
Proteínas (g)5,71
Fibra (g)3,19
Venta (g)0,36
  • Proteínas
    5,71g·11%
  • Carbohidratos
    42,27g·82%
  • Grasas
    0,41g·1%
  • Fibras
    3,19g·6%
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
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