Una bechamel sin lactosa preparada con leche de arroz y margarina vegetal, perfecta para los intolerantes a la lactosa. Una salsa cremosa y sabrosa, adecuada para pasta al horno, lasañas y verduras gratinadas.
Calienta la leche de arroz sin dejar que hierva.
En una cacerola derrite la margarina vegetal y añade la harina, mezclando hasta que se compacte.
Añade la leche de arroz tibia en dos partes y sigue mezclando con el batidor hasta que se forme una salsa lisa y aterciopelada.
Fuera del fuego añade la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla bien y la bechamel está lista.
En el refrigerador por dos o tres días cubierta con film en contacto
Puedes sustituir la leche de arroz por otra bebida vegetal de tu elección.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 215,07 |
| Carbohidratos (g) | 13,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,25 |
| Grasas (g) | 14,88 |
| de los cuales saturados (g) | 7,56 |
| Proteínas (g) | 7,97 |
| Fibra (g) | 0,18 |
| Venta (g) | 0,26 |
