En un bol de la batidora, batir los huevos y el azúcar con el gancho de batir durante 15-20 minutos.
Añadir la harina tamizada poco a poco incorporándola con la espátula con movimientos de abajo hacia arriba.
Transferir la mezcla a un molde de 22 cm (o 24 cm si se desea más bajo) engrasado y enharinado.
Cocinar en horno precalentado ventilado a 170 grados durante 30 minutos.
Dejar templar, desmoldar, transferir a una rejilla y con un cuchillo dividirlo en capas. Rellenar al gusto.
Batidora
Molde
Refrigerador
El bizcocho forma parte de la categoría de masas montadas suaves.
Italy, Campania
| Energía (kcal) | 242,75 |
| Carbohidratos (g) | 44,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 26,56 |
| Grasas (g) | 4,53 |
| de los cuales saturados (g) | 1,61 |
| Proteínas (g) | 8,95 |
| Fibra (g) | 0,55 |
| Venta (g) | 0,07 |
