Calamares y patatas

Name: Calamares y patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Calamares; 400 g Patatas; 1 Diente de ajo; c.s. Perejil; Medio vaso Vino blanco; 1 vaso Agua; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal

@millegrammi

Categoría: Segundos platos

Una receta de pescado que puede ser utilizada como entrante o segundo plato. Los calamares y las patatas se unen para crear un plato sabroso y versátil.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingredientes

N.º de porciones

Calamares500
Patatas400
Diente de ajo1
Perejilc.s.
Vino blanco0.5
Agua1vaso
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Limpia los calamares eliminando las vísceras y la piel y córtalos en rodajas. Pela las patatas, córtalas en cubos y ponlas a remojo en un bol con agua y sal.
PASO 2 DE 7
Lava los tomates, sécalos, elimina el pedúnculo y córtalos por la mitad.
PASO 3 DE 7
Pica las hojas de perejil y reserva dos tallos.
PASO 4 DE 7
En una olla calienta aceite, ajo y tallos de perejil. Cuando empiece a freír añade los calamares y dóralos.
PASO 5 DE 7
Cuando los calamares estén dorados, elimina el ajo y el perejil, añade el vino blanco y deja evaporar.
PASO 6 DE 7
Cuando el vino se haya evaporado, añade las patatas, un vaso de agua y los tomates cherry. Cubre y cocina durante 25-30 minutos.
PASO 7 DE 7
Al final de la cocción añade el perejil picado y sirve.

Información general

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	74,41
Carbohidratos (g)	10,07
de los cuales Azúcares (g)	0,49
Grasas (g)	0,82
de los cuales saturados (g)	0,41
Proteínas (g)	6,86
Fibra (g)	0,87
Venta (g)	0,1

Proteínas
6,86g·37%
Carbohidratos
10,07g·54%
Grasas
0,82g·4%
Fibras
0,87g·5%