Torta caprese al limone

Name: Torta caprese al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Almendras peladas; 250 g Chocolate blanco; 150 g Mantequilla; 150 g Azúcar; 2 cucharadas Fécula de patata; 1 unidad Limón (cáscara rallada); 5 unidades Huevos; 1 pizca Sal fina; 1 cucharadita Levadura para postres; 1 vasito Limoncello

@millegrammi

Categoría: Postres

Un pastel húmedo y suave con un fresco y envolvente sabor a limón, almendras y chocolate blanco. Sin gluten y perfecto para todas las ocasiones especiales.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingredientes

N.º de porciones

Almendras peladas300g
Chocolate blanco250g
Mantequilla150g
Azúcar150g
Fécula de patata2cucharadas
Limón (cáscara rallada)1unidad
Huevos5unidades
Sal fina1pizca
Levadura para postres1cucharadita
Limoncello1vasito

Productos disponibles

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Tritura las almendras y resérvalas.
PASO 2 DE 8
Con una batidora eléctrica, mezcla los huevos y el azúcar hasta obtener una consistencia espumosa.
PASO 3 DE 8
Derrite al baño maría el chocolate blanco y la mantequilla.
PASO 4 DE 8
Añade el chocolate fundido a la mezcla de huevos y azúcar y mezcla con una espátula.
PASO 5 DE 8
Agrega la cáscara rallada de un limón, una pizca de sal y un vasito de limoncello, mezcla bien.
PASO 6 DE 8
Añade la fécula de patata y una cucharadita de levadura para postres, luego incorpora las almendras trituradas y mezcla todo.
PASO 7 DE 8
Unta con mantequilla y enharina un molde para pastiera de 24 cm, vierte la mezcla y hornea en horno precalentado a 170 grados durante 35 minutos.
PASO 8 DE 8
Verifica la cocción con un palillo unos minutos antes del tiempo indicado, el pastel debe quedar húmedo.

Sugerencias

Batidora
Picadora
Molde

Información general

Notas de conservación

A temperatura ambiente, en un recipiente hermético

Más información

Presta atención a la cocción para garantizar una consistencia húmeda. Puede servirse como postre, merienda o pastel para ocasiones especiales.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - Adecuado

Vegano - No apto

Sin gluten - Adecuado

Sin lactosa - No apto

Pescetariano - Adecuado

Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - No apto

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - No apto

Frutos de cáscara - No apto

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - No apto

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Monococo - Adecuado

Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	382,27
Carbohidratos (g)	23,87
de los cuales Azúcares (g)	21,93
Grasas (g)	27,31
de los cuales saturados (g)	9,96
Proteínas (g)	9,57
Fibra (g)	2,67
Venta (g)	0,23

Proteínas
9,57g·15%
Carbohidratos
23,87g·38%
Grasas
27,31g·43%
Fibras
2,67g·4%