Separe las yemas de las claras.
Bata las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Agregue el mascarpone a las yemas y mezcle bien hasta obtener una crema homogénea.
Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas delicadamente a la crema de mascarpone.
Empape los bizcochos de soletilla en el café y colóquelos en el fondo de un molde.
Vierta la mitad de la crema sobre los bizcochos.
Agregue otra capa de bizcochos empapados en café.
Vierta el resto de la crema sobre los bizcochos.
Nivele la superficie y espolvoree con cacao en polvo y canela.
Deje reposar en el refrigerador por al menos 3 horas antes de servir.
Refrigerador
El tiramisú es excelente para disfrutar después de haberlo dejado reposar en el refrigerador por al menos 3 horas. Puedes servirlo con una espolvoreada de cacao en polvo en la superficie y también te recomiendo canela. Hará que el tiramisú sea único.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 137,89 |
| Carbohidratos (g) | 11,28 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7 |
| Grasas (g) | 8,68 |
| de los cuales saturados (g) | 4,66 |
| Proteínas (g) | 4,08 |
| Fibra (g) | 0,54 |
| Venta (g) | 0,05 |
