Descubre el auténtico sabor de los Gnocchi con Brócoli: un plato cremoso y sabroso con ricotta y parmigiano. ¡Perfectos para un toque de tradición italiana!
Cortamos el brócoli en floretes que vamos a hervir en agua caliente ligeramente salada. Una vez cocidos, los trituramos.
A los brócolis añadimos la ricotta, las yemas, el parmigiano, ajustamos de sal y pimienta y finalmente añadimos la harina.
Transferimos la mezcla a una manga pastelera y formamos los ñoquis ayudándonos con un cuchillo directamente en el agua hirviendo.
Cuando suban a la superficie, los condimentamos con nuestra salsa preferida. Yo opté por gorgonzola y nueces
En la nevera
Italia
| Energía (kcal) | 240,14 |
| Carbohidratos (g) | 14,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,43 |
| Grasas (g) | 14,9 |
| de los cuales saturados (g) | 6,14 |
| Proteínas (g) | 12,41 |
| Fibra (g) | 0,99 |
| Venta (g) | 0,96 |
