Un primer plato cremoso y sabroso, donde el salmón se une a la dulzura del puerro y al crujiente de las nueces. ¡Una explosión de sabor que te conquistará en el primer bocado!
Limpiar y cortar el puerro, cocerlo en la sartén durante 5 minutos con aceite, ajo, salvia y un poco de agua caliente.
Reservar aproximadamente 2 cucharadas de puerro y triturar el resto en una batidora.
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal.
En una sartén verter la crema de puerro, añadir la nata y un poco del agua de cocción de la pasta.
Agregar el salmón ahumado cortado, los puerros reservados y cocinar un par de minutos.
Terminar la cocción de la pasta en la salsa con más agua de cocción.
Añadir la ralladura de limón y la pimienta al final.
Emplatar y decorar con nueces picadas.
Sartén
Batidora
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 71,29 |
| Carbohidratos (g) | 2,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,5 |
| Grasas (g) | 3,92 |
| de los cuales saturados (g) | 1,85 |
| Proteínas (g) | 6,27 |
| Fibra (g) | 0,74 |
| Venta (g) | 0,4 |
