Un primer plato cremoso y sabroso, donde el salmón se une a la dulzura de los puerros y al crujiente de las nueces. ¡Una explosión de sabor que te conquistará al primer bocado!
Limpiar y cortar el puerro, cocinarlo en una sartén durante 5 minutos con aceite, ajo, salvia y un poco de agua caliente.
Reservar aproximadamente 2 cucharadas de puerros y triturar el resto en una batidora.
Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal.
En una sartén, verter la crema de puerros, añadir la nata y un poco de agua de cocción de la pasta.
Añadir el salmón ahumado cortado, los puerros reservados y cocinar durante un par de minutos.
Terminar la cocción de la pasta en el condimento con más agua de cocción.
Añadir la cáscara de limón y la pimienta al final.
Emplatar decorando con nueces picadas.
Sartén
Batidora
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 71,29 |
| Carbohidratos (g) | 2,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,5 |
| Grasas (g) | 3,92 |
| de los cuales saturados (g) | 1,85 |
| Proteínas (g) | 6,27 |
| Fibra (g) | 0,74 |
| Venta (g) | 0,4 |
