Hacer helado en casa nunca ha sido tan fácil. Pocos ingredientes fácilmente disponibles, sin heladera y sin lactosa. Una vez que lo pruebes, ¡no lo dejarás más!
Poner a cocinar la leche sin lactosa y el azúcar en un cazo a fuego bajo.
Cuando haya alcanzado el punto de ebullición, dejar continuar la cocción durante 15-20 minutos (deberá espesarse ligeramente).
Transferir la leche condensada a un bol y dejar enfriar completamente.
Mientras tanto, montar la nata y añadir abundante crema de avellanas y la leche condensada enfriada.
Mezclar los ingredientes y verter la mezcla en un recipiente hermético.
Colocar la mezcla en el congelador durante al menos 6 horas.
Al día siguiente se puede servir el helado.
Congelador
Se recomienda un reposo de al menos 6 horas en el congelador y, en el momento de servirlo, dejarlo a temperatura ambiente durante 5 minutos. Para hacerlo aún más delicioso, se sugiere añadir más crema de avellanas como cobertura.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 247,37 |
| Carbohidratos (g) | 15,12 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,09 |
| Grasas (g) | 18,51 |
| de los cuales saturados (g) | 10,28 |
| Proteínas (g) | 6 |
| Fibra (g) | 0,11 |
| Venta (g) | 0,1 |
