Ñoquis de espinacas con solo 2 ingredientes

Name: Ñoquis de espinacas con solo 2 ingredientes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 140 g espinacas congeladas cocidas; 80 g harina 00; c.s. sal; c.s. aceite de oliva virgen extra; 2 ramitas romero; c.s. diente de ajo; c.s. nuez moscada; c.s. parmigiano Reggiano; c.s. cáscara de limón comestible; c.s. granillo de avellanas

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Categoría: Primeros platos

¡Ñoquis suaves y rápidos de preparar con solo dos ingredientes!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Espinacas congeladas cocidas140g
Harina 0080g
Salc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Romero2ramitas
Diente de ajoc.s.
Nuez moscadac.s.
Parmigiano reggianoc.s.
Cáscara de limón comestiblec.s.
Granillo de avellanasc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Comenzamos cocinando las espinacas congeladas (yo en sartén con aceite de oliva virgen extra y ajo, pero también va bien en microondas o hervidas).
PASO 2 DE 7
Las escurrimos muy bien y las trituramos en una batidora con nuez moscada y sal.
PASO 3 DE 7
Luego las vertemos en un bol y añadimos gradualmente la harina (el resultado será bastante pegajoso).
PASO 4 DE 7
Sin manga pastelera o manos, simplemente armándonos con dos cucharas, hacemos ñoquis que echamos directamente en agua hirviendo con sal.
PASO 5 DE 7
Cuando suban a la superficie, los escurrimos en una sartén con aceite de oliva virgen extra aromatizado con romero.
PASO 6 DE 7
Los salteamos unos minutos para darles sabor y luego emplatamos.
PASO 7 DE 7
Añadimos al gusto parmigiano Reggiano, cáscara de limón y granillo de avellanas.

Información general

Más información

¡Un plato simple, rápido y bueno que literalmente salvará tus comidas!

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - No apto

Vegano - No apto

Sin gluten - No apto

Sin lactosa - Elementos dudosos

Pescetariano - No apto

Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - Adecuado

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - No apto

Frutos de cáscara - No apto

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - Adecuado

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Monococo - Adecuado

Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	143,78
Carbohidratos (g)	28,28
de los cuales Azúcares (g)	1,69
Grasas (g)	0,96
de los cuales saturados (g)	0,14
Proteínas (g)	6,15
Fibra (g)	2,3
Venta (g)	0,06

Proteínas
6,15g·16%
Carbohidratos
28,28g·75%
Grasas
0,96g·3%
Fibras
2,3g·6%