El Pane Turco Bazlama es una receta fácil y rápida, perfecta como acompañamiento de varios platos.
Comenzamos cocinando las patatas con piel en un cazo.
Cuando estén listas (haced la prueba del tenedor), las aplastamos en un bol.
Añadimos a las patatas trituradas la leche, la levadura, la harina tamizada y finalmente la sal.
Mezclamos y amasamos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Cubrimos con film transparente y dejamos levar hasta que doble su volumen (aprox. 2 horas).
Dividimos la masa en 4 partes, con las manos damos forma redonda y luego estiramos con un rodillo.
Cocinamos en una sartén previamente engrasada y bien caliente por ambos lados durante un par de minutos.
Preparamos el aderezo poniendo en un bol aceite, perejil, ajo machacado y una pizca de sal.
Una vez cocidos, los pincelamos con la mezcla y ya están listos para servir y disfrutar.
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días
Excelente para servir con salsas o como guarnición para platos de carne.
Italy, Liguria
| Energía (kcal) | 164,25 |
| Carbohidratos (g) | 31,39 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,06 |
| Grasas (g) | 2,19 |
| de los cuales saturados (g) | 1,12 |
| Proteínas (g) | 5,94 |
| Fibra (g) | 1,61 |
| Venta (g) | 0,41 |
