El Pan Turco Bazlama es una receta fácil y rápida, perfecta para acompañar varios platos.
Comenzamos cocinando las papas con cáscara en una cacerola.
Cuando estén listas (haz la prueba del tenedor), las aplastamos en un bol.
Agregamos a las papas aplastadas, la leche, la levadura, la harina tamizada y finalmente la sal.
Mezclamos y amasamos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Cubrimos con film y dejamos leudar hasta que duplique su volumen (aproximadamente 2 horas).
Dividimos la masa en 4, con la ayuda de las manos le damos una forma redonda y luego extendemos con la ayuda de un rodillo.
Cocinamos en una sartén previamente aceitada y bien caliente de ambos lados por un par de minutos.
Preparamos el condimento poniendo en un bol aceite, perejil, ajo aplastado y una pizca de sal.
Una vez cocidos, los pincelamos con la mezcla y estamos listos para servir y disfrutar.
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días
Excelente para servir con salsas o como guarnición de platos de carne.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 164,25 |
| Carbohidratos (g) | 31,39 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,06 |
| Grasas (g) | 2,19 |
| de los cuales saturados (g) | 1,12 |
| Proteínas (g) | 5,94 |
| Fibra (g) | 1,61 |
| Venta (g) | 0,41 |
