Pan turco bazlama

Preparación

1. PASO 1 DE 9

   Comenzamos cocinando las papas con cáscara en una cacerola.

2. PASO 2 DE 9

   Cuando estén listas (haz la prueba del tenedor), las aplastamos en un bol.

3. PASO 3 DE 9

   Agregamos a las papas aplastadas, la leche, la levadura, la harina tamizada y finalmente la sal.

4. PASO 4 DE 9

   Mezclamos y amasamos hasta obtener una masa lisa y homogénea.

5. PASO 5 DE 9

   Cubrimos con film y dejamos leudar hasta que duplique su volumen (aproximadamente 2 horas).

6. PASO 6 DE 9

   Dividimos la masa en 4, con la ayuda de las manos le damos una forma redonda y luego extendemos con la ayuda de un rodillo.

7. PASO 7 DE 9

   Cocinamos en una sartén previamente aceitada y bien caliente de ambos lados por un par de minutos.

8. PASO 8 DE 9

   Preparamos el condimento poniendo en un bol aceite, perejil, ajo aplastado y una pizca de sal.

9. PASO 9 DE 9

   Una vez cocidos, los pincelamos con la mezcla y estamos listos para servir y disfrutar.

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)