Pane turco bazlama

Comenzamos cocinando las patatas con piel en un cazo.

Cuando estén listas (haced la prueba del tenedor), las aplastamos en un bol.

Añadimos a las patatas trituradas la leche, la levadura, la harina tamizada y finalmente la sal.

Mezclamos y amasamos hasta obtener una masa lisa y homogénea.

Cubrimos con film transparente y dejamos levar hasta que doble su volumen (aprox. 2 horas).

Dividimos la masa en 4 partes, con las manos damos forma redonda y luego estiramos con un rodillo.

Cocinamos en una sartén previamente engrasada y bien caliente por ambos lados durante un par de minutos.

Preparamos el aderezo poniendo en un bol aceite, perejil, ajo machacado y una pizca de sal.

Una vez cocidos, los pincelamos con la mezcla y ya están listos para servir y disfrutar.