Sumergir las hojas de pan carasau en agua durante un par de minutos hasta que se vuelvan suaves y flexibles.
Superponer dos hojas de pan carasau suavizadas y colocar en el centro el relleno al gusto.
Cerrar dando la forma típica del rollito.
Poner en una bandeja forrada con papel de horno un poco de puré de tomate.
Colocar los rollitos sobre la salsa, espolvorear con un hilo de aceite de oliva, una abundante capa de parmesano y, si se desea, más puré de tomate.
Hornear a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que los rollitos estén dorados y crujientes en la superficie.
Conservar en el refrigerador durante 2-3 días.
Puedes personalizar el relleno con los ingredientes que prefieras, como verduras asadas, quesos o embutidos.
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 307,02 |
| Carbohidratos (g) | 64,85 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,99 |
| Grasas (g) | 1,72 |
| de los cuales saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 10,69 |
| Fibra (g) | 2,63 |
| Venta (g) | 4,1 |
