Taralli pugliesi

Name: Taralli pugliesi
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g harina 00; 80 g vino blanco; 70 g aceite de oliva virgen extra; 5 g sal

@persaincucina

Categoría: Entrantes

Preparemos los deliciosos taralli pugliesi, perfectos para una pausa agradable durante el día. ¡Descubre cómo hacerlos!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 90 minPreparación: 90 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00250g
Vino blanco80g
Aceite de oliva virgen extra70g
Sal5g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Mezclar gradualmente harina, sal, aceite de oliva virgen extra y vino blanco.
PASO 2 DE 6
Amasar hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar durante al menos 30 minutos.
PASO 3 DE 6
Cortar la masa en trozos y formar cilindros, luego dar forma a los taralli.
PASO 4 DE 6
Escaldarlos en agua, escurrirlos tan pronto como floten y dejarlos secar sobre un paño.
PASO 5 DE 6
Cocinar en horno precalentado estático a 200 grados durante unos 30 minutos.
PASO 6 DE 6
Dejar enfriar y conservar en un recipiente hermético.

Sugerencias

Paño
Horno
Tazón

Información general

Notas de conservación

En un recipiente hermético

Más información

Los taralli pugliesi se pueden acompañar con quesos y embutidos, o disfrutarse simplemente solos. También son excelentes como snack para llevar.

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	368,78
Carbohidratos (g)	44,22
de los cuales Azúcares (g)	1,07
Grasas (g)	17,7
de los cuales saturados (g)	2,52
Proteínas (g)	6,81
Fibra (g)	1,36
Venta (g)	0,49

Proteínas
6,81g·10%
Carbohidratos
44,22g·63%
Grasas
17,7g·25%
Fibras
1,36g·2%