Tortelli de bresaola rellenos de queso sin lactosa y pesto de rúcula

Name: Tortelli de bresaola rellenos de queso sin lactosa y pesto de rúcula
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 unidades bresaola en lonchas; 40 g queso de cabra sin lactosa; 40 g queso para untar sin lactosa; 40 g rúcula; 30 g parmigiano Reggiano; 20 g nueces; 1 cucharada aceite; 1 tacita agua; 1 unidad cáscara de medio limón (piel comestible); c.s. tomillo fresco; c.s. sal; c.s. pimienta

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Categoría: Entrantes

Un aperitivo rápido y sabroso, perfecto para un almuerzo ligero o un aperitivo elegante.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Bresaola en lonchas5unidades
Queso de cabra sin lactosa40g
Queso para untar sin lactosa40g
Rúcula40g
Parmigiano reggiano30g
Nueces20g
Aceite1cucharada
Agua1tacita
Cáscara de medio limón (piel comestible)1unidad
Tomillo frescoc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
En una batidora, mezclar la rúcula, el parmigiano, las nueces, el aceite, la cáscara de limón, la sal y el agua hasta obtener un pesto cremoso.
PASO 2 DE 5
En un bol, mezclar el queso de cabra, el queso para untar, el tomillo fresco, la sal y la pimienta hasta obtener una crema homogénea.
PASO 3 DE 5
Tomar una loncha de bresaola, poner una cucharadita de crema en el centro y cerrar en forma de sombrero.
PASO 4 DE 5
Colocar las bresaolas rellenas en un plato de servir y adornar con el pesto de rúcula.
PASO 5 DE 5
¡Servir inmediatamente y disfrutar!

Sugerencias

Batidora de inmersión

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente

Más información

Se recomienda servir con un vino blanco fresco y una guarnición de aceitunas y tomates frescos.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	123,13
Carbohidratos (g)	0,4
de los cuales Azúcares (g)	0,36
Grasas (g)	5,79
de los cuales saturados (g)	1,9
Proteínas (g)	17,24
Fibra (g)	0,36
Venta (g)	0,81

Proteínas
17,24g·72%
Carbohidratos
0,4g·2%
Grasas
5,79g·24%
Fibras
0,36g·2%