Name: Medallones de res con fondo de café
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italy
Ingredients: 3 unidades 3 medallones de res; c.s. pimienta; 20 ml aceite; 1 unidad taza de café; 1 unidad cucharadita rasa de fécula de patata; 1 unidad cucharadita de azúcar; 1 unidad diente de ajo; c.s. pizca de sal

Preparación

PASO 1 DE 3
Primero, preparar una mezcla con aceite, sal, pimienta y ajo picado. Masajear los medallones con esta mezcla y cocinar a fuego medio.
PASO 2 DE 3
Mientras tanto, preparar el FONDO DE CAFÉ, mezclando café, fécula y azúcar lo suficiente para que no quede amargo.
PASO 3 DE 3
Ahora pueden emplatar comenzando con el fondo y terminando con los medallones.

Sugerencias

Sartén

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente

Más información

Se recomienda servir con guarnición de verduras mixtas y pan tostado.

Origen

Italy

Análisis

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	153,16
Carbohidratos (g)	31,89
de los cuales Azúcares (g)	19,18
Grasas (g)	3,14
de los cuales saturados (g)	0,48
Proteínas (g)	0,72
Fibra (g)	1,28

Medallones de res con fondo de café

Ingredientes

Preparación

Sugerencias

Información general

Notas de conservación

Más información

Origen

Análisis

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Atención