Receta de castagnole

Name: Receta de castagnole
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Harina 00; 1 unidad Huevo; 30 mL Aceite de semillas; 50 g Azúcar granulada; 1 unidad Aroma de limón; 1 unidad Ron; 1 unidad Sal; 1 unidad Vainillina

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Categoría: Postres

Descubre cómo preparar las deliciosas castagnole, dulces típicos de Carnaval. La receta original y auténtica para disfrutar al máximo este dulce tradicional.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 40 minPreparación: 40 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00200g
Huevo1unidad
Aceite de semillas30mL
Azúcar granulada50g
Aroma de limón1unidad
Ron1unidad
Sal1unidad
Vainillina1unidad

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Mezcla la harina con la levadura tamizada y colócala en forma de volcán sobre una superficie de trabajo.
PASO 2 DE 6
Añade en el centro la ampolla de aroma de limón, el azúcar, el huevo, el ron, la vainillina, el aceite de semillas y la sal.
PASO 3 DE 6
Amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea y lisa. Envuélvela en film transparente y deja reposar durante media hora.
PASO 4 DE 6
Forma bolitas de masa de aproximadamente 10g cada una. Fríelas en aceite caliente a 173° - 175° hasta que se doren uniformemente.
PASO 5 DE 6
Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvoréalas con azúcar. Asegúrate de cambiar el aceite a mitad de cocción para evitar un color y sabor demasiado fuertes.
PASO 6 DE 6
Sirve las castagnole tibias y espolvoréalas con azúcar antes de disfrutarlas. ¡Buen provecho!

Información general

Notas de conservación

Máximo 2 días en un recipiente hermético

Más información

Asegúrate de freír las castagnole en aceite caliente a 173° - 175° para obtener la consistencia perfecta y el color dorado. Las castagnole son ideales para servir tibias y son un dulce perfecto de Carnaval.

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	191,24
Carbohidratos (g)	25,86
de los cuales Azúcares (g)	7,94
Grasas (g)	5,14
de los cuales saturados (g)	0,94
Proteínas (g)	4,49
Fibra (g)	0,8
Venta (g)	5,06

Proteínas
4,49g·12%
Carbohidratos
25,86g·71%
Grasas
5,14g·14%
Fibras
0,8g·2%