Una deliciosa tarta sin gluten y sin huevos, perfecta para quienes tienen problemas de intolerancia o celiaquía.
Derrite el chocolate con la mantequilla en un cazo al fuego o usa el microondas.
Mezcla el chocolate derretido con la mantequilla para obtener una crema y reserva.
Tamiza la harina de garbanzo con el bicarbonato, la sal y el jengibre.
Añade el azúcar y la leche y mezcla para integrar todos los ingredientes.
Agrega el chocolate derretido tibio a la masa y mezcla bien.
Transfiere la mezcla a un molde de 20 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos.
Una variante sabrosa es sustituir la harina de garbanzo por harina de castañas.
Si lo pruebas, deja un comentario, ¡siempre me encanta escuchar tus opiniones!
En el refrigerador
La consistencia de esta tarta es compacta pero también suave, ¡vale la pena probarla!
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 317,76 |
| Carbohidratos (g) | 41,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 22,13 |
| Grasas (g) | 11,35 |
| de los cuales saturados (g) | 5,92 |
| Proteínas (g) | 11,85 |
| Fibra (g) | 6,02 |
| Venta (g) | 0,28 |
