Tarta mimosa

Preparación

1. PASO 1 DE 11

   Mezcla harina, azúcar, cáscara de limón y una pizca de sal en un bol.

2. PASO 2 DE 11

   Añade aceite (oliva y semillas) y agua, formando una masa homogénea.

3. PASO 3 DE 11

   Extiende la masa en el molde aceitado y enharinado

4. PASO 4 DE 11

   Reservando 1/3 de la masa que usaremos para la decoración, pincha toda la superficie y hornea durante 15 min (cubriendo la tarta con papel de horno y encima garbanzos secos para que no suba).

5. PASO 5 DE 11

   Pincha toda la superficie y hornea durante 15 min (cubriendo la tarta con papel de horno y encima garbanzos secos para que no suba).

6. PASO 6 DE 11

   En una cacerola, mezcla almidón y azúcar.

7. PASO 7 DE 11

   Añade leche de soja poco a poco, cáscara de limón, vainilla y cúrcuma.

8. PASO 8 DE 11

   Cocina a fuego medio hasta que la crema se espese. Yo la paso con la batidora de mano para hacerla más suave.

9. PASO 9 DE 11

   Vierte la crema sobre la base cocida, crea bolitas con la masa restante (o desmenúzala toda encima) para crear el efecto mimosa.

10. PASO 10 DE 11

    Vuelve a meter en el horno por otros 10 min o hasta que esté ligeramente dorada en la superficie.

11. PASO 11 DE 11

    Deja enfriar, pon un poco de azúcar glas en la superficie y sirve.

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)