¿Vas a casa de familiares y quieres llevar algo especial, muy vistoso pero al mismo tiempo realmente sencillo? ¡Este tronco es el postre adecuado!
Batir los huevos durante 3 minutos, luego agregar poco a poco el azúcar y continuar batiendo durante otros 7 minutos (deben quedar bien espumosos y bien montados)
Agregar los polvos tamizados en dos veces, mezclar de abajo hacia arriba para no desmontar la mezcla
Verter sobre papel de horno y nivelar para obtener un rectángulo de 5 mm En horno a 190 grados durante 7/8 minutos, hacer la prueba del palillo, si está seco está listo
Con la ayuda de una tabla de cortar, retirar inmediatamente de la bandeja, retirar delicadamente el papel de horno y volver a colocarlo encima para retener la humedad, enrollar y dejar reposar
Mojar el bizcocho con leche vegetal y luego untar la mitad de la crema dentro del tronco, enrollar y untar la otra mitad encima.
Decorar con un tenedor para hacer las estrías y luego poner frutos del bosque y azúcar glas para decorar.
Conservar en la nevera por un máximo de 3/4 días
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 230,72 |
| Carbohidratos (g) | 15,34 |
| de los cuales Azúcares (g) | 10,59 |
| Grasas (g) | 15,89 |
| de los cuales saturados (g) | 8,59 |
| Proteínas (g) | 5,5 |
| Fibra (g) | 1,5 |
| Venta (g) | 0,05 |
