Hierva las espinacas en agua salada por unos minutos. Escúrralas y déjelas enfriar.
Licúe las espinacas hervidas con huevo y harina usando una batidora.
Para cada crepe, vierta 2 cucharadas de masa en una sartén antiadherente y cocine por ambos lados durante unos minutos. Rellene al gusto.
Italia
| Energía (kcal) | 115,07 |
| Carbohidratos (g) | 12,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,44 |
| Grasas (g) | 3,78 |
| de los cuales saturados (g) | 1,26 |
| Proteínas (g) | 8,03 |
| Fibra (g) | 1,22 |
| Venta (g) | 0,1 |
